Porchetta ist ein typisch italienisches, ursprünglich aus Mittelitalien stammendes, Produkt, das heute mit geändertem Rezept auch zu den romagnolischen Spezialitäten gehört.

Dabei handelt es sich im Wesentlichen um ein ganzes, entbeintes, mit Salz, Pfeffer und Kräutern gewürztes und im Ofen gebratenes Schwein. Die Porchetta wird dann in Scheiben geschnitten und als Hauptgericht oder als kleiner Imbiss mit einer warmen Piadina genossen.